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Xylanasen sind sehr vielversprechende Industrieenzyme mit Anwendungen in zahlreichen Branchen wie Papier und Zellstoff, Lebensmittel, Futtermittel usw. Halophile Xylanasen mit Eigenschaften, die dem rauen industriellen Betrieb standhalten könnten, wären verdienstvoll und bedeutend für die Steigerung des Xylanase-Marktes. In diesem Buch geht es um die Bedeutung und die Anwendungen von halophilen Xylanasen und wie sie die bestehenden Herausforderungen in xylanasebasierten industriellen ...